Akrilamid İle Reçine Yapımı Akrilamid, amino asit asparajin ve şeker arasındaki bir reaksiyon sonucu oluşan bir kimyasal maddedir. Bu reaksiyon, gıdaların yüksek sıcaklıklarda ısıtılması sırasında gerçekleşir. Akrilamid, beyaz bir kristaldir ve suda, etanol, eter...