Gıda, kozmetik ve farmasötik bileşenlerin korunmasında uzun süredir Potasyum tuzu, sorbik asit ve tuzları tercih edilir. Sorbik asit, fizyolojik uyumluluk açısından önemli bir doymamış yağ asididir. Doymamış yağ asidi olması ile insan vücudunda yağ...