Tagged: Laktik Asit

Tetrakalsiyum Priofosfatın Peynir Üretimindeki Rolü

Tetrakalsiyum pirofosfat özellikle peynir üretiminde kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Ayrıca diş macunlarında da bulunabilir. Tetrakalsiyum pirofosfat, kalsiyum ve fosfat iyonlarını içerir ve bu nedenle kemik ve diş sağlığı için önemli bir kaynaktır. Diş...

İstridye Kabuğundan Kalsiyum Laktat Üretimi

Midye ve istiridye insanlar tarafından sevilen ve bolca tüketilen bir besindir. Tüketim fazlalığı oluşan atık miktarını da arttırır. İstiridye kabuklarında yaklaşık %95 oranında kireç karbonat bulunur. Bu organizmanın ürettiği doğal bir kalsiyumdur. Kalsiyum minerali...

Gıda Endüstrisinde Dondurarak Kurutma İşlemi

Endüstriyel olarak gıdaların kurutulması için farklı yöntemler mevcuttur.  Bu yöntemler hava kurutma, vakum kurutma, dondurarak kurutma, sprey kurutma ve tuzlamadır. Dondurarak kurutma işlemi, malzemenin dondurulduğu ve ardından donmuş suyun doğrudan katı fazdan gaza geçerek...

Laktik Asit Üretimi Ve Tarımsal Ekonomi

Bugün sizlere Tarımsal Ekonominin nasıl sağlam temeller üzerine oturtulacağına dair bir fikri paylaşmak istiyorum.   Tarım Ürünlerinde kendi kendine yetebilmek, bir ülkenin Ulusal güvenlik meselesi olmakla birlikte, Tarım ürünlerini katma değerli ürünlere dönüştürmek de...

AHA ve BHA Serumları

Aktif bileşen olarak alfa veya beta-hidroksi aside sahip kozmetik bileşimler kozmetik ve kişisel bakım alanında çok tercih edilen ürünler arasındadır. Bu bileşimler cildin tedavisi için, özellikle yaşlanma karşıtı, cilt tonunda iyileşme, ince çizginin azaltılması,...

Şarap Kalitesi Nasıl İyileştirilir?

Şarap üretim süreci birçok çalışmayı beraberinde getirir. Bunun en başında üzümlerin üretimi, toplanması, yetiştiği bölgeler şarabın tadında farklı etkiler yaratabilir. Konuya sadece üzümden şarap üretimi olarak baktığımızda birçok önemli gerçeği kaçırmış oluruz. Oysa şarap...

Cilt Temizleme Ve Arındırıcı Bileşim

Antioksidanlar, ciltteki serbest radikalleri etkisiz hale getirerek cilt sağlığını korumaya yardımcı olur. Bunlar, cildin yaşlanma belirtilerini azaltabilir ve cildin genel sağlığını destekleyebilir. Örnek olarak, vitamin C veya E gibi antioksidanlar verilebilir. Cilt bakımı için...