Etiket: Propiyonik Asit

Propiyonik Asidin Kozmetik Sektöründeki Devrimsel Kullanımı Koruyucudan Antifungal Ajana

Propiyonik Asidin Kozmetik Sektöründeki Devrimsel Kullanımı: Koruyucudan Antifungal Ajana

Propiyonik Asidin Kozmetik Sektöründeki Devrimsel Kullanımı: Koruyucudan Antifungal Ajana Propiyonik asit bir karboksilik asittir. Hafif keskin bir kokuya sahip, renksiz veya açık sarı bir sıvıdır. Propiyonik asit, gıdalarda, hayvanlarda ve bitkilerde bulunur. Gıdalarda koruyucu...

Gıda Endüstrisinde Propiyonik Asit Kullanımı

Propiyonik asit, bazı yiyeceklerde özellikle fermantasyon yoluyla üretilen gıdalarda bulunur. Propiyonik asit ve tuzları, gıdalarda koruyucu madde olarak kullanılır. Özellikle ekmek ve unlu mamullere küf ve mantar oluşumunu engellemek amacıyla eklerler. Propiyonik Asit özellikleri...

Hayvanlar için Yarı Nemli Mama Üretimi

Yarı nemli gıda bileşimleri tipik olarak %11-20 arasında nem içerir ve 0,64-0,75 arasında su aktivitesine sahiptir. Yarı nemli gıdalar, kuru gıdalardan daha yumuşaktır ve genellikle elastik bir dokuya sahiptir.  Hayvanlar için hazırlanan yarı nemli...

Şarap Kalitesi Nasıl İyileştirilir?

Şarap üretim süreci birçok çalışmayı beraberinde getirir. Bunun en başında üzümlerin üretimi, toplanması, yetiştiği bölgeler şarabın tadında farklı etkiler yaratabilir. Konuya sadece üzümden şarap üretimi olarak baktığımızda birçok önemli gerçeği kaçırmış oluruz. Oysa şarap...

UNLU MAMÜLLERDE SORBİK ASİT KULLANIMI

Sorbik asit ve sorbik asidin çift tuzları, küflerin ve mikroorganizmaların büyümesini önlediği için gıda, ilaç ve kozmetik alanında koruyucu ve mantar ilacında kullanılabilir. Sorbik asidin çift tuzları; Sodyum sorbat Potasyum sorbat Süksinik asit Sitrik...

Yeraltı Oluşumlarını Uyarma Yöntemi

Petrol ve Gaz kuyularında kum taşı oluşmaktadır. Bunun engellenmesi için kuyu içerisine bazı pH tamponlu asit çözeltileri ilave edilerek meydana gelen kum taşları veya karbonat birikintileri ortadan kaldırılabilir. Tamponlanmış organik asit çözeltisi kireç taşı,...

Hayvan Yemlerinde Organik Asitlerin Kullanımı

Hayvan Yemlerinde Organik Asitlerin Kullanımı

Organik Asitler bakteri ve küf oluşumunu önlemek için uzun zamandan bu yana kullanılmaktadır. Bu uygulama alanında hijyenik şartların sağlanması bakımında önemli etkilere sahiptir. Organik Asitler Nelerdir? Organik Asitler mono karboksilik asitler, hidroksil grubuna sahip...