Petrol ve Gaz Sektöründe Xanthan Gum Kullanımı ve Faydaları Xanthan gum, bakteriyel bir polisakarid olan ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir kıvam arttırıcı ve stabilizör ajandır. Kimyasal olarak, bir glikoprotein olan xanthan gum,...