Kimyasal Yöntem İle Nikel Kaplama Yöntemi Nasıldır?
Bazı cisimlerin ve metallerin aşınmasını önlemek, güzel ve çekici görünüm sağlamak için bazı metal iyonları ile kaplama yapılmaktadır. Örneğin nikel kaplama yapılarak üretilen ürünler hayatımızda birçok alanda bulunan ve önemli dış görünüme...
Şarap Üretiminde Meydana Gelen Bakterilerin İnhibe Edilmesi
Şarap üretimi sırasında malolaktik fermantasyon işlemi gerçekleşmektedir. Malolaktik Fermantasyon, malolaktik bakteriler tarafından L-Malat'ın, L-Laktat'a dekarboksilasyonu sonucunda gerçekleşmektedir. Malolaktik fermantasyon işlemindeki en...
Petrol Sahasında Kırıcı Sistemlerin Oluşturulması
Petrol sahalarında karşılaşılan en büyük problemlerden bir tanesi, kullanılan jelin kırılmamasıdır. Bu gibi sulu sistemlerde kırıcı sistemlerin oluşturulması için birçok polisakkarit türü kullanılmıştır. Kullanılan bu polisakkaritler, Xanth...
Soğuk Algınlığı Geçiren Çocuklarda Çinko Desteğinin Önemi Nedir?
Gelişmekte olan ülkelerin bazı bölümlerinde hayvan kaynaklı besin alımları çok düşüktür. Bundan dolayı besin maddelerindeki fitat içeriğinin düşük olması sebebiyle çinko esikliği çok yüksek düzeydedir. Çinko eksikliğinin en fazla olduğu yaş...
Sodyum Benzoat'ın Koruyuculuk Etkisi Nasıldır?
Gıda katkı maddeleri arasında en önemli kimyasal bileşiklerden bir tanesi sodyum benzoat olarak bilinir. Sodyum benzoat benzoik asit'in sodyum tuzudur. Benzoik asitten onlarca kat daha yüksek çözünürlüğe sahiptir. Gıda katkı maddelerinin, g...
Antioksidan Olarak Kullanılan Gıda Katkı Maddeleri Nelerdir?
Gıda katkı maddeleri, gıda ürünleri içerisine bilinçli bir şekilde ilave edilen sentetik veya doğal olabilen maddelerdir. Gıda katkı maddelerinin en büyük özelliği ilave edildiği gıdaların besin değerinde değişime neden olmadan, gıdaların t...
Limon Yaprağı Esansiyel Yağının Bileşimi Ve Özellikleri Nelerdir?
Uçucu yağların koku özelliklerinin yanında en önemli özellikleri yapay koruyuculara kıyasla birçok özelliklerinden dolayı talep görmektedir. Ve bu talep, kullanıcı tarafından her geçen gün daha da artmaktadır. Narenciye limon yapraklarında ...
Mono Etilen Glikol Donma Noktası
Mono etilen glikol İnşaat sektörünün gelişmesi ile insan hayatında çok önemli bir göreve dahil olmuştur. İnsanlar yaz sıcaklarında kapalı alanlara girdiklerinde bir serinlik hissi oluşur. Kapalı alanlarda ısıtma soğutma sistemleri vardır. B...
Kontamine Broyler Yemlerinde Bakteri Büyümesini Engellemek İçin Formik Asit Kullanımı Nasıldır?
Kontamine hayvan yemleri ortam sıcaklığı, bulunduğu ortamın asitlik düzeyine bağlı olarak zamanla bakteri üremesinden dolayı bozunmaktadır. Formik asit farklı konsantrasyonlarda etlik üretimi yapılan civcivlerin yemlerinde uygulanarak bakte...
Organik Asitlerin Dekontaminasyon ile Etlerdeki Koruyucu Etkisi Nasıldır?
Sığır karkas et yüzeyleri zamanla bazı bakteriler tarafından dekontamine olmaktadır. Et yüzeylerindeki bozulma ve küflenmelere neden olan bakteriler E.Coli ve S.Aureus olarak bilinir. Bu sebeple sığır karkas etlerinde koruyucu özellik kazan...
Önceki Sayfa