O Kimya Blog

Ketoz Tedavisinde Monopropilen Glikol Kullanımı

Ketoz Tedavisinde Monopropilen Glikol Kullanımı Nasıldır?

Süt ineklerinde veya sığır besiciliğinde hareketsiz beslenme durumlarından kaynaklı ketoz rahatsızlığı oluşur. Ketoz hayvanların kanında veya metabolizmalarında keton moleküllerinin artması ile meydana gelir. Sığırların yeterli oranda glukoz alamaması durumunda enerji ihtiyacı karşılanamaz. Bundan dolayı...

Antioksidanlar Ve Özellikleri

Antioksidanlar Ve Özellikleri

Bilinen en güçlü antioksidanlar flavinoidlerdir. Organik asitler arasındaki en güçlü antioksidanlar arasında Askorbik Asit (C Vitamini) bulunur. Bu bileşiklerin kendine özgü antioksidatif davranışları bulunur. Antioksidanların yiyecek ve içeceklerde sağlığın korunması için çok önemli etkilerinin...

Şekerleme ve Sakızlı Şekerlemelerde En İyi Tat Nasıl Sağlanır

Şekerleme ve Sakızlı Şekerlemelerde En İyi Tat Nasıl Sağlanır?

Dünya pazarında şekerlemeler veya sakızlı şekerlemeler, renk, şekil, tat , doku ve lezzet açısından çok çeşitlidir. Şekerlemelerin üretiminde kullanılan formülasyonlar, bölgesel olarak toplumun talep ettiği özelliklere göre değişmektedir. Şekerlerin en büyük dezavantajı, üretim sırasında...

Etanolaminler Ve Kullanım Alanları Nerelerdir

Etanolaminler ve Kullanım Alanları Nerelerdir?

Etanolaminler bir grup aile olarak sınıflandırılırlar. Hem amin hem de alkol özelliklerini birlikte barındırdıklarından dolayı alkol ve amin gruplarının her ikisi ile de reaksiyona girebilmektedirler. Ticarî alanda en çok kullanılan aminler; Mono Etanol Amin,...

Potasyumun Bitkiler İçin Önemi Nedir

Potasyumun Bitkiler İçin Önemi Nedir?

Tarım sektöründe potasyumun bitkiler için 2 farklı önemli görevi vardır. Özellikle bitki hücrelerinde bitkilerin gelişimi için çok önemli reaksiyonlara etki etmektedirler. Bitki hücrelerinde şeker ve protein üretimi için aktif rol alan enzimlerin görevlerini yerine...

Selülit Önleyici Vücut Losyonlarında Kafein Kullanımı

Selülit Önleyici Vücut Losyonlarında Kafein Kullanımı?

Kadınlar için en büyük sorunlardan bir tanesi vücutta meydana gelen selülitlerdir. Kadınlar vücutlarında meydana gelen selülitleri eritmek veya selülit oluşmasını önlemek için selülit kremi kullanırlar. Selülit önleyici vücut losyonu vücuda uygulanarak yedirilir. Dolayısı ile...

Patateste Kararmayı Önlemek İçin Ne Kullanılır

Patateste Kararmayı Önlemek İçin Ne Kullanılır?

Patatesler soyulduktan sonra içerisinde bulunan ortodifenol türleri ve bazı demir formaları arasında reaksiyon meydan gelmektedir. Patatesin kararması olayı nasıl açıklanır dediğimizde aşağıdaki şekilde açıklanabilir; Soyulmuş patatesler hava ile temas ettiğinde, patates içerisinde bulunan demir...

Mono Sodyum Glutamat Ticari Üretimi Nasıldır

Mono Sodyum Glutamat Ticari Üretimi Nasıldır?

Ticari olarak mono sodyum glutamat üretimi fermantasyon yöntemi ile gerçekleştirilmektedir. Bu fermantasyon yönteminde bakteriler kullanılır. En çok kullanılan mikroorganizma türleri Corynebacterium ve Brevibacterium’dur. Hammadde olarak nişasta ve pekmez hidrolizatı kullanılır. Buradaki hidrolizatların önemi karbon...

Gözlerde Şişkinliği Azaltmak İçin Kafein Jel Kullanımı

Gözlerde Şişkinliği Azaltmak İçin Kafein Jel Kullanımı

Gözlerde meydana gelen şişkinlikler birçok sebepten kaynaklanabilir. Bu gibi göz şişkinliklerini azaltmak için insanlar tarafından birçok uygulama denenmiştir. Şişkin görünmesinin en önemli sebebi göz kapağında bulunan kan damarlarının derinin üstünden görünebilmesidir. Bu sayede karşı...