O Kimya Blog

Tetrakalsiyum Priofosfatın Peynir Üretimindeki Rolü

Tetrakalsiyum pirofosfat özellikle peynir üretiminde kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Ayrıca diş macunlarında da bulunabilir. Tetrakalsiyum pirofosfat, kalsiyum ve fosfat iyonlarını içerir ve bu nedenle kemik ve diş sağlığı için önemli bir kaynaktır. Diş...

Gıda Endüstrisinde Propiyonik Asit Kullanımı

Propiyonik asit, bazı yiyeceklerde özellikle fermantasyon yoluyla üretilen gıdalarda bulunur. Propiyonik asit ve tuzları, gıdalarda koruyucu madde olarak kullanılır. Özellikle ekmek ve unlu mamullere küf ve mantar oluşumunu engellemek amacıyla eklerler. Propiyonik Asit özellikleri...

Hayvancılık Sektöründe Probiyotik ve Prebiyotik Kullanımı

Hayvan tarımının sürekli gelişen manzarasında, yenilikçi ve sürdürülebilir uygulamaların rolü her şeyden önemlidir. Sektörün değişen dinamikleri konusunda bilgili lider bir kimyasal tedarikçi olarak, hayvan beslenmesinde devrim niteliğinde bir değişimin zirvesinde olmaktan heyecan duyuyoruz. Bu...

Benzalkonyum Klorür ile Hayvan Bakımı

Benzalkonyum klorür bir tür kuaterner amonyum bileşiğidir. Antimikrobiyal özellikleri nedeniyle çeşitli kullanım alanlarına sahiptir. Özellikle endüstride ve tıp alanında dezenfektan, antiseptik ve mikrop öldürücü olarak kullanılan bir bileşiktir. Benzalkonyum klorür bakteri, virüs ve mantarların...

Gıda Endüstrisinde Xanthan Gum Kullanımı

Xanthan gum, Xanthomonas campestris bakterisinin fermantasyonuyla elde edilen gıda katkı maddesidir. Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanıma sahiptir.  Suda çözünebilir, stabilize edici ve jel oluşturucu özelliklere sahiptir. Ek olarak glutensiz bir yapıya sahip olduğu için...

Tarımcılık Sektöründe Amonyum Molibdat Kullanımı

Amonyum molibdat, molybdenum elementini içeren bir tuzdur. Genellikle laboratuvar işlemlerinde ve endüstride kullanılır. Amonyum molibdatın çeşitli kullanım alanları şunlardır; Molybdenumun belirlenmesi için laboratuvarda kullanılan bir reaktiftir.  Bazı boya ve vernik formülasyonlarında katkı maddesi olarak...

Halıdaki Pas Lekesi Temizliği

Halıdaki pas lekesi nasıl çıkarılır? Pas kimyasal olarak demir oksitlerden oluşur. Bu oluşum demir veya demir bazlı metallerin oksidasyonu ile gerçekleşir. Demir, havadaki oksijen ve suyla reaksiyona girerek demir oksit adı verilen bileşikleri oluşturur....

Selenyum Dioksit Bazlı Fotoelektrik Hücre

Selenyum dioksit, renksiz bir katıdır ve havada kararlıdır. Asidik karaktere sahiptir ve bazlarla tepkimeye girerek tuz oluşturabilir. Bazı endüstriyel kullanımlara sahiptir. Kullanım alanları aşağıda verilmiştir.  Camın opaklaştırılması ve renklendirilmesi için kullanılır. Özellikle kırmızı, sarı...

Sporcular için Gıda Takviyeleri

Sporcuların yoğun antrenman ve egzersiz programlarına sahip oluşu enerji harcanması arttırarak besin ihtiyacına neden olur. Eksik besin maddelerini tamamlamak ve besin ihtiyaçlarını karşılamak için gıda takviyesi almaları önerilir. Bazı gıda takviyeleri ile spor performansları...

Kozmetik Sektöründe EDTA Kullanımı

Ethylenediaminetetraacetic asidin kısaltması olan EDTA, organik bir bileşiktir. Bu bileşik, metal iyonlarını şelatlama özelliği ile tanınır. Kullanımı ile metal iyonları çözeltiden uzaklaştırılır ve çözeltide çözünür kompleksler oluşturulur. Bu özelliği ile EDTA yaygın kullanıma sahip...