Kaplama Sektöründe Kullanılan Kimyasallar
Kaplama sektörü, metal yüzeyine koruyucu veya dekoratif tabaka uygulayan endüstriyel bir sektördür. Kaplama tabakası ile malzeme dayanıklılığı arttırılır, korozyona karşı koruma sağlanır ve aşınma azaltılır. Kaplama sektöründe çeşitli kimya...
Turşu Üretiminde Sodyum Benzoat Kullanımı
Sodyum benzoat, asit etkili bir şekilde çalışır. Bu nedenle pH seviyesi düşük veya asitli yiyeceklerde tercih edilmelidir. Özellikle içecekler, turşular, salatalar, konserve meyve suları, reçeller, soslar, ketçap gibi ürünlerde sodyum benzo...
Hayvanlar için Kuru Mama Üretimi
Et benzeri bir dokuya ve yüksek nem içeriğine sahip konserve türü hayvansal gıdalar hayvanlar tarafından sıkça talep edilmektedir. Yüksek nem içeriğine sahip mamalarda steril bir ürün elde etmek amacıyla ısıl işlem yapılması gerekir. Bu dur...
Ekmek ve Yufka Üretiminde Küf ve Bozulmayı Önleme
Küf ve maya bozulması gibi faktörler fırıncılık ürünleri ve gıdaların raf ömrünü etkilemektedir. Bunun sebebi yüksek nem içeriği, pH düzeyinin yüksek olması ve gıdaların soğutulması sırasında açık havaya maruz kalmasından kaynaklanmaktadır....
