Şarap üretim süreci birçok çalışmayı beraberinde getirir. Bunun en başında üzümlerin üretimi, toplanması, yetiştiği bölgeler şarabın tadında farklı etkiler yaratabilir.…
Organik Asitler bakteri ve küf oluşumunu önlemek için uzun zamandan bu yana kullanılmaktadır. Bu uygulama alanında hijyenik şartların sağlanması bakımında…