Askorbik Asidin Gıda Koruyucu ve Antioksidan Olarak Kullanımı Askorbik asit, yaygın olarak bilinen adıyla C vitamini, hem sağlık hem de…
Hidroksipropil metil selüloz (HPMC), birçok endüstride yaygın olarak kullanılan bir selüloz türevidir. Birçok endüstriyel uygulamada kullanılır. Tablet üretimi de bu…
Endüstriyel olarak gıdaların kurutulması için farklı yöntemler mevcuttur. Bu yöntemler hava kurutma, vakum kurutma, dondurarak kurutma, sprey kurutma ve tuzlamadır.…
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte çeşitli özel gereksinimlere sahip beton üretilmektedir. Büyük ölçekli beton projelerinde, sonraki inşaattaki bir sondaj kazığı ile erken…
Meyve, sebze ve bitkisel kökenli gıdalar kesildiğinde veya fizyolojik olarak zarar gördüğü bölgede kahverengi veya siyah renk değişimi meydana gelir.…
Uçucu yağların koku özelliklerinin yanında en önemli özellikleri yapay koruyuculara kıyasla birçok özelliklerinden dolayı talep görmektedir. Ve bu talep, kullanıcı…
Tarım sektöründe potasyumun bitkiler için 2 farklı önemli görevi vardır. Özellikle bitki hücrelerinde bitkilerin gelişimi için çok önemli reaksiyonlara etki…
Çinko ve Askorbik Asit (C Vitamini) bağışıklık sisteminin desteklenmesi, beslenme düzeni ve sağlığın korunabilmesi acısında en önemli mikro besin kimyasallarıdır.…