ASETİK ASİDİN GIDA KORUYUCU OLARAK KULLANIMI Asetik asit (CH₃COOH), özellikle gıda endüstrisinde geniş bir kullanım alanına sahip olan organik bir bileşendir. Sirke olarak bilinen yaygın bir formda bulunur ve gıda koruma ve lezzet artırma...