Geleceğe Aralanan Kapı
Sodyum benzoat, sodyum tuzu şeklinde bulunan benzoik asidin bir türevidir. Genellikle gıda ürünlerinde koruyucu madde olarak kullanılır. Bitkisel yiyecek ve içeceklerde mikroorganizmaların yapısal ve üremesini engellemek için kullanımı mevcuttur. Böylece raf ömrünün uzatması sağlanır....
Kaplama sektörü, metal yüzeyine koruyucu veya dekoratif tabaka uygulayan endüstriyel bir sektördür. Kaplama tabakası ile malzeme dayanıklılığı arttırılır, korozyona karşı koruma sağlanır ve aşınma azaltılır. Kaplama sektöründe çeşitli kimyasallar kullanılır. Yaygın kaplama kimyasalları nelerdir?...
Et benzeri bir dokuya ve yüksek nem içeriğine sahip konserve türü hayvansal gıdalar hayvanlar tarafından sıkça talep edilmektedir. Yüksek nem içeriğine sahip mamalarda steril bir ürün elde etmek amacıyla ısıl işlem yapılması gerekir. Bu...
İnsanlar yaşlandıkça, melanin üretimi yavaşlar ve zamanla daha fazla gri saça sahip olurlar. Ayrıca, saçta daha açık tonlar elde etmek için kimyasal işlemler ile melanin pigmenti değiştirilebilir. Aydınlatma, genellikle ağartıcı olarak da adlandırılan alkali...
Küf ve maya bozulması gibi faktörler fırıncılık ürünleri ve gıdaların raf ömrünü etkilemektedir. Bunun sebebi yüksek nem içeriği, pH düzeyinin yüksek olması ve gıdaların soğutulması sırasında açık havaya maruz kalmasından kaynaklanmaktadır. Unlu mamuller içerisindeki...
Son Yorumlar